ARD Buffet für Winterkreationen

ARD Buffet für Winterkreationen

Weihnachtszeit ist Schokoladenzeit


Ok, für mich ist immer Schokoladenzeit, egal welchen Monat wir gerade haben. Am 7.12.2018 war es aber soweit und ich durfte bei ARD Buffet eine verführerische winterliche Ganache und Ruby Chocolat vorstellen, sowie auch einen kleinen Einblick gewähren in die Pralinenherstellung.


Aber ich erzähle Euch erstmal wie alles begann:


Ende September wurde ich gefragt, ob ich Lust hätte einmal nach Baden Baden zu fahren und über meine Leidenschaft der Schokolade und etwas über einen Schokoladensommelier zu erzählen. „Nichts lieber als das!“, dachte ich mir.

Bestens vorbereitet, weil viele Köche und Chocolatiers sagen ja immer „Ich habe da Etwas vorbereitet“, packte ich das Auto und sauste nach Baden Baden. Glaubt mir, mein Auto war prall gefüllt, damit ich für jede Situation mit der perfekten Schokolade bewaffnet war.

Am nächsten Morgen, das war der Freitag, durfte ich in die Maske und wurde rundum schick gemacht für meinen Auftritt. Da das ARD Buffet eine Livesendung ist, wurde vorher alles geprobt, bevor es zur Liveschaltung ging. Schließlich muss jeder Beitrag zeitlich genau sitzen. Die sind wirklich sehr gut organisiert.

Ich dachte erst, dass ich meine Stimme verschlucken würde und ich vor lauter Aufregung keinen Ton sagen kann. Mein Puls schlug auch kurz in die Höhe. Doch ein Phänomen für mich ist, dass ich bei Schokolade sofort rede, als hätte ich nie was anderes gemacht. Das muss bestimmt das Schokoladen-Karma sein! Schokolade macht ja glücklich. Ist ja auch wissenschaftlich bewiesen. Jedenfalls konnte ich zeigen, wie aus Ruby Schokolade feine Pralinen hergestellt werden können als Nachspeise für Euer Winterbuffet. Es war ein schönes Erlebnis und ich habe es genossen Euch wieder etwas von der Schokolade zu erzählen.

 

Ihr habt die Sendung verpasst? Kein Problem! In der Mediathek vom ARD findet Ihr das Video. Klickt einfach auf die folgenden Links:

http://mediathek.daserste.de/ARD-Buffet/Winterliche-Ganache/Video?bcastId=428628&documentId=58405104

https://www.swr.de/buffet/leben/lecker-schokoladen-sommeliere-praesentiert-weltneuheit/-/id=257304/did=22723876/nid=257304/1fp5wrj/index.html